糖質が気になる方や、食べすぎリセットをしたい方におすすめの、おしいく糖質オフできる「もち麦ときのこの中華風雑炊」のレシピを紹介します。 糖質をまったく摂らないのは、かえって健康を損ねてしまう恐れが…続きを読む
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【管理栄養士のレシピ】むくみ解消・高血圧予防に!「蒸し大豆の彩りサラダ」
むくみ解消や高血圧予防に欠かせない栄養素がカリウムです。むくみや高血圧の原因のひとつとなるナトリウムを調整してくれる働きがあります。 カリウムは野菜や芋、果物、大豆製品に多く含まれるため、毎日たっ…続きを読む
【管理栄養士のレシピ】カルシウム不足を解消!「さば缶のしいたけチーズ焼き」
カルシウム不足を解消するには、毎日の食事の工夫が大切です。カルシウムは牛乳や小魚、大豆製品、色の濃い野菜に多く含まれていますが、カルシウムを含む食べ物だけでなく、ビタミンDを含む食べ物も意識して摂…続きを読む
【管理栄養士のレシピ】トマトジュースは魅力いっぱい!「食べるミネストローネ」
トマトジュースは、健康づくりはもちろん、美容のためにも毎日摂りたい栄養素や成分がたっぷりと含まれています。そのまま飲むだけでなく、料理に活用するとさらに効率的に栄養補給できます。 今回はトマトジュ…続きを読む
【管理栄養士のレシピ】骨粗しょう症予防に!カルシウムたっぷりスキムミルク入り「和風ハンバーグ」
骨粗しょう症予防に取り入れたいカルシウム。牛乳に比べ脂肪分が少ないスキムミルクは、シニア世代のカルシウム補給にぴったりです。今のスキムミルクは昔のような臭みもなく、飲み物や料理などにたくさん活用で…続きを読む
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