管理栄養士レシピ

食物繊維たっぷりで腸活にぴったりの「切り干し大根の3色ナムル」のレシピを紹介します。 切り干し大根は食物繊維が豊富で、腸活におすすめの食材です。 今回は冷凍ほうれん草とにんじんを合わせて、彩りのよ…続きを読む

むくみの解消・予防にぴったりの「里芋のチーズコンソメ焼き」のレシピを紹介します。 里芋はむくみ解消に大切なカリウムが豊富に含まれています。今回は冷凍里芋を使い、カリッと焼き上げました。 コンソメの…続きを読む

貧血予防におすすめのレシピ4品 貧血の原因は複数ありますが、鉄分の不足による「鉄欠乏性貧血」は食事で予防が可能です。 貧血予防に欠かせない、鉄分やたんぱく質を多く含む食材を使った管理栄養士考案のレ…続きを読む

鉄が豊富なあさり缶を使った「あさり缶で作る豆乳クラムチャウダー」のレシピを紹介します。 鉄が豊富な貝類は、缶詰を使うと手軽に取り入れられておすすめです。今回は鉄を含む豆乳、ほうれん草と組み合わせて…続きを読む

鉄をたっぷり摂れるさば缶、ほうれん草を使った「さば缶とほうれん草の和風パスタ」のレシピを紹介します。 さば缶は鉄やカルシウムが豊富で、貧血や骨粗しょう症予防におすすめの食材です。さば缶は面倒な魚の…続きを読む

腸内環境を整え腸活にぴったりのメニュー 最近お腹の調子が気になる方必見！腸内環境を整えて免疫力や美肌効果を高める「腸活」に役立つ、管理栄養士考案のレシピ9品を紹介します。 トマトとヨーグルトを使っ…続きを読む

季節の野菜をたくさん使った、腸活におすすめの「春野菜の即席ピクルス」のレシピを紹介します。 野菜をたっぷり食べられるので、腸活に大切な食物繊維をしっかり補給できます。今回のピクルスは加熱をせずに漬…続きを読む

骨粗しょう症とは、長年の生活習慣などで骨の密度がスカスカになり、ちょっとしたことで骨折を起こしやすくなる病気のこと。主な原因は、加齢にあると言われていて、特に女性ホルモン「エストロゲン」が急激に減…続きを読む

貧血予防におすすめの「かつおのたたきのユッケサラダ」のレシピを紹介します。 貧血予防に大切な鉄は、赤身の魚に豊富です。今回は手に入りやすいかつおのたたきを使って、韓国風のサラダに仕上げました。 か…続きを読む

旬のかぶ、小松菜を使った、貧血予防にぴったりの「かぶと小松菜の甘辛そぼろ炒め」のレシピを紹介します。 かぶは、本来の旬は秋冬ですが、春にも流通量が多く旬と言われています。 鉄が豊富なかぶの葉、小松…続きを読む