管理栄養士レシピ

腸内環境を整え腸活にぴったりのメニュー 腸活とは、健康のカギを握る腸内環境を整えることです。食事を通じて腸内フローラを整えれば、免疫力の向上や美肌効果などのメリットが期待できます。 腸内環境を整え…続きを読む

骨粗しょう症とは、長年の生活習慣などで骨の密度がスカスカになり、ちょっとしたことで骨折を起こしやすくなる病気のこと。主な原因は、加齢にあると言われていて、特に女性ホルモン「エストロゲン」が急激に減…続きを読む

貧血とは、血液中の赤血球に含まれるヘモグロビンが減少する状態のことです。貧血になると、動いたときに動悸や息切れ、疲れやすさなどの症状が起こる場合があります。 ただ、シニア世代は日常の動作がゆっくり…続きを読む

旬のかぶ、小松菜を使った、貧血予防にぴったりの「かぶと小松菜の甘辛そぼろ炒め」のレシピを紹介します。 かぶは、本来の旬は秋冬ですが、春にも流通量が多く旬と言われています。 鉄が豊富なかぶの葉、小松…続きを読む

糖質が気になる方や、食べすぎリセットをしたい方におすすめの、おしいく糖質オフできる「もち麦ときのこの中華風雑炊」のレシピを紹介します。 糖質をまったく摂らないのは、かえって健康を損ねてしまう恐れが…続きを読む

春野菜たっぷりで腸活におすすめの「春野菜の彩りチンジャオロースー」のレシピを紹介します。 春野菜の中でも、腸活に取り入れたい食物繊維やオリゴ糖をたっぷり摂れる、アスパラガスとたけのこを使っています…続きを読む