管理栄養士（かんりえいようし）とは、専門的な知識と技術を用いて、栄養指導や栄養管理をする人をいいます。この職業は、国家試験を合格し、厚生労働大臣の免許を受ける国家資格です。
管理栄養士は、病院や学校給食、市区町村の保健センター（行政）、高齢者向けの福祉施設など、さまざまな場所で活躍しています。彼らの専門知識は、個々のニーズや状況に基づいて、栄養指導や食事プランの作成を行う際に重要な役割を果たします。
病院では、管理栄養士は医師や看護師と連携し、患者の栄養状態を評価し、適切な食事療法を提案します。学校給食では、児童や生徒の健康的な成長をサポートするため、バランスの取れた食事メニューを企画し、栄養教育を実施します。
また、市区町村の保健センターでは、地域住民の健康増進や栄養相談に応じる役割を果たします。高齢者向けの福祉施設では、栄養バランスの取れた食事を提供し、健康維持をサポートします。
管理栄養士は、食事の栄養バランスを考慮しながら、個々の健康目標や制約事項に合わせた食事プランを作成し、指導します。彼らの専門知識と技術は、人々の健康を支える重要な要素であり、多くの場面で必要とされています。
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（グッドライフシニア編集部）