水煮缶を “夜” 食べると痩せる！知らないと損する 「夜オシ」の３つの理由とは？

「健康やダイエットにいい！」とブームの水煮缶。でも一番知りたいのは「水煮缶、どうやって食べたら効果的にやせられるの？」。

実は知れば知るほど、水煮缶は「夜やせ健康」にピッタリの食材。「もっと早く教えてほしかった」「たくさんの方にオススメしたい！」という要望に応えて出版されたのが『夜やせ健康！水煮缶』（主婦の友社）です。

では、なぜ水煮缶を夜食べるとよいのでしょう？

本書から水煮缶を「夜オシ」する理由を少しご紹介しますね！

夜オシの理由１
「さば水煮缶」「鮭水煮缶」「大豆水煮缶」は低糖質。夜食べても罪悪感なし
水煮缶の中でも夜にオススメなのが「さば」「鮭」「大豆」の“３大水煮缶”。なぜならこの３つは「低糖質」だからです。
　夜の糖質オフはダイエットに効果的！　睡眠時は余分な糖質が蓄積されやすく、夕食は糖質を抑えたいところ。低糖質な３大水煮缶なら、ダイエット中でも安心して食べられます。

　
夜オシの理由２
夜、買い物して帰らなくてもいいからラク♪
　「疲れてくたくた、早く家に帰りたい……」。そんなときこそ水煮缶！　常温で年単位で保存できるので、特売のときに買いだめしておけば節約にも。
　「一回に少量しかいらない」「次、いつ自炊できるかわからない」。一人暮らしの方にとって、特に魚は買いづらいもの。夜遅くなりがちな方、忙しい方、面倒くさがりな方は水煮缶をストックしておくと便利です。

夜オシの理由３
夜帰ってすぐ食べられる！あっという間に料理できる！
　パッカーンとフタを開けて、そのままでも食べられる水煮缶。でもそれではさみしいから、面倒なく作れる「料理っぽい」ものが食べたい……。
　だったらコレ！　本書から選んだ「疲れた日の私にも作れる」編集部おすすめベスト３です。なんと、3品とも驚きの糖質量５ｇ以下！ 掲載されている他のレシピも全部10ｇ以下の糖質オフ料理です。

鮭水煮缶とアボカド、ミニトマトのサラダ（糖質量4.5g）

好みのドレッシングであえるだけ！　おつまみ兼夜ごはんに。

大豆水煮缶とレタスのシーザーサラダ（糖質量1.9g）

温泉卵をのせるだけ。フレンチドレッシングにマヨネーズや粉チーズ、あらびき黒こしょうをまぜてかけるとグレードアップ！　包丁いらずのお手軽さ。

さば水煮缶とカット野菜のいため物（糖質量3.3g）

フライパンでいためるだけ。味つけは塩＆あらびき黒こしょうでシンプルに。カット野菜は包丁も使わずに何種類も野菜がとれて助かる！

アンチエイジングで有名な南雲先生も水煮缶を食べている！
この本の監修の南雲先生といえば、オーバー60歳とは到底思えない、スリムな体型と若々しさ。

その秘訣は「体にいいオメガ３系の油をとること」だそう。オメガ３系というとエゴマ油やアマニ油などが有名ですが、「ちょっと高いし、使いこなす自信がない……」と尻込みしてしまう方に朗報です。

さば水煮缶や鮭水煮缶には、このオメガ3系の油がたっぷり含まれているのです。
　南雲先生も、水煮缶で自らお料理されているそうです。さば水煮缶でにんじんしりしり、大豆水煮缶で手作りみそなども！

もちろん、水煮缶は1日の中でいつ食べても低糖質で高たんぱく質。健康にもダイエットにもいいことは変わりませんが、夜の食事に選ぶとメリットが大！　

今夜からさっそく水煮缶で「夜やせ健康」、始めてみませんか？

【監修者プロフィール】
南雲吉則(なぐも・よしのり)
ナグモクリニック総院長。医学博士。乳腺専門医。近年はがんから命を救う食事と生活の指導・講演にも力を注ぐ。デトックス食、アンチエイジング法を自ら実践、その若々しさでも有名。人気テレビ番組への出演ほか、『命の食事』（https://www.amazon.co.jp/dp/4847095391/）、『きれいカッコいいシニアになろう！』（https://www.amazon.co.jp/dp/4074038447/） (ともに主婦の友社)ほか著書多数。

『夜やせ健康！水煮缶』
監修：南雲吉則
出版社：主婦の友社
発売日：2018年6月29日
定価：本体1000円＋税
ISBN:9784074322541

（グッドライフシニア編集部）

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