家の中でできる水耕ガーデニングに挑戦
寒い冬は外出が億劫になって家に引きこもりがち。何か新しい趣味にチャレンジするのなんて「寒いから無理～～！」と拒絶する方も多いのでは？
そんなときにおすすめしたいのが、誰でもお部屋で簡単にできる「リボべジ」、いわゆる再生野菜です！
再生野菜とは野菜のヘタや芯、根などの、いつもは捨ててしまう部分から新しい葉を水で育てて、再生させた野菜のことです。リボーンベジタブルの略で、リボベジとも呼ばれています。
冬場は豆苗や小ネギ、ニンジン、大根、三つ葉などが寒さに強く育てやすいのでおすすめ。室内での水耕栽培でも十分に育ちます。
野菜の切れ端を使うのでお財布にも、環境にも優しいのがポイント。室内の小スペースで育てられるので、夏や冬の厳しい季節に外に出る必要もなく、お部屋にグリーンが添えられることでリラックス効果も期待できます。
再生野菜を育てる方法はとても簡単です。まずは使い終わった野菜の根やヘタを容器に入れ、水を毎日交換するだけ。新しい根や葉が出るのを待ちます。
日当たりの良い場所に置いてあげれば、自然の恵みで野菜が成長します。
家の中に小さな農園を作って、自分で育てた野菜を収穫する喜びは格別です。冷蔵庫に緑の野菜がないとき、お料理にちょっと彩りを添えたいときにも使えて便利。
水耕栽培は土を使わないので虫が出る心配もないうえ、無農薬なのもうれしいですよね。
一人でも、家族とも楽しめる水耕ガーデニング、ぜひ挑戦してみてください！
再生野菜についての詳しい記事はこちらを参考にしてください。
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（グッドライフシニア編集部）
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