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【管理栄養士のレシピ】むくみ対策に冷凍里芋を使って！「里芋のチーズコンソメ焼き」

2025年6月8日

むくみの解消・予防にぴったりの「里芋のチーズコンソメ焼き」のレシピを紹介します。里芋はむくみ解消に大切なカリウムが豊富に含まれています。今回は冷凍里芋を使い、カリッと焼き上げました。コンソメの…続きを読む

2025年6月5日

高齢化が進む現代社会。日本だけでなく、世界中で「介護のあり方」が改めて問われています。「日本の介護保険は本当に十分なの？」「他の国ではどんな介護サービスを受けられるの？」——そんな疑問を感じたこ…続きを読む

2025年5月29日

鉄が豊富なあさり缶を使った「あさり缶で作る豆乳クラムチャウダー」のレシピを紹介します。鉄が豊富な貝類は、缶詰を使うと手軽に取り入れられておすすめです。今回は鉄を含む豆乳、ほうれん草と組み合わせて…続きを読む

2025年5月28日

東京都健康長寿医療センターの調査によると、高齢者の6割が3疾患以上の慢性疾患を併発しているという結果が出ています。これらの病気は、生活習慣の積み重ねが原因となり、中年期（30代・40代・50代）…続きを読む

タグ: 病気予防, 生活習慣病

2025年5月26日

鉄をたっぷり摂れるさば缶、ほうれん草を使った「さば缶とほうれん草の和風パスタ」のレシピを紹介します。さば缶は鉄やカルシウムが豊富で、貧血や骨粗しょう症予防におすすめの食材です。さば缶は面倒な魚の…続きを読む