イチイのシニア住まい&健康情報

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【管理栄養士のレシピ】むくみ対策に冷凍里芋を使って!「里芋のチーズコンソメ焼き」

むくみの解消・予防にぴったりの「里芋のチーズコンソメ焼き」のレシピを紹介します。 里芋はむくみ解消に大切なカリウムが豊富に含まれています。今回は冷凍里芋を使い、カリッと焼き上げました。 コンソメの…続きを読む

【管理栄養士のレシピ】貧血予防には赤身の魚がおすすめ!「かつおのたたきのユッケサラダ」

貧血予防におすすめの「かつおのたたきのユッケサラダ」のレシピを紹介します。 貧血予防に大切な鉄は、赤身の魚に豊富です。今回は手に入りやすいかつおのたたきを使って、韓国風のサラダに仕上げました。 か…続きを読む

【管理栄養士のレシピ】むくみ解消の簡単おかず!「豚とかぼちゃのレンジ重ね蒸し」

むくみの予防・解消にぴったりな簡単おかず「豚とかぼちゃのレンジ重ね蒸し」のレシピを紹介します。 かぼちゃは、むくみ予防に欠かせないカリウムが豊富な食べ物です。レンジ調理するため、水溶性であるカリウ…続きを読む

【管理栄養士のレシピ】むくみ解消にぴったり!「さつまいものはちみつシナモンバター焼き」

むくみ解消にぴったりな「さつまいものはちみつシナモンバター焼き」のレシピを紹介します。 塩分を摂りすぎると起こってしまうむくみを解消したい場合は、カリウムの豊富な食材がおすすめです。 カリウムが余…続きを読む