イチイのシニア住まい&健康情報

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【管理栄養士のレシピ】乾物&缶詰で手軽に貧血予防!「ひじきのツナマヨサラダ」

貧血予防におすすめの「ひじきのツナマヨサラダ」のレシピを紹介します。 今回は貧血予防に大切な鉄を摂れる、ひじき、ツナ、枝豆を使用しました。乾物であるひじきと、缶詰であるツナは日持ちしやすいため、ス…続きを読む

【管理栄養士のレシピ】カリウム補給でむくみ解消!「アボカドとトマトの白だしマリネ」

むくみの予防や解消にぴったりの「アボカドとトマトの白だしマリネ」のレシピを紹介します。 トマトとアボカドは、カリウムが豊富な食材です。塩分の摂りすぎによるむくみの予防・解消をサポートしてくれます。…続きを読む

【管理栄養士のレシピ】むくみ対策に冷凍里芋を使って!「里芋のチーズコンソメ焼き」

むくみの解消・予防にぴったりの「里芋のチーズコンソメ焼き」のレシピを紹介します。 里芋はむくみ解消に大切なカリウムが豊富に含まれています。今回は冷凍里芋を使い、カリッと焼き上げました。 コンソメの…続きを読む

【管理栄養士のレシピ】むくみ解消の簡単おかず!「豚とかぼちゃのレンジ重ね蒸し」

むくみの予防・解消にぴったりな簡単おかず「豚とかぼちゃのレンジ重ね蒸し」のレシピを紹介します。 かぼちゃは、むくみ予防に欠かせないカリウムが豊富な食べ物です。レンジ調理するため、水溶性であるカリウ…続きを読む